预订婚宴酒店是婚礼筹备最重要的环节之一，很多酒店档期较满，如果赶上旺季则更加紧俏。也正因此，新人往往会因为急于敲定酒店而被对方在一些边边角角的地方钻了空子。那么一般婚宴预订会有哪些猫腻呢？让我们一起了解一下。
一、场地
1．酒店方私自更改预订场地。有些新人在布置婚宴现场的时候才发现酒店安排的场地并非自己预订的场地。
2．拼场时现场管理缺失。有些新人因为种种原因，选择与他人或者散客拼场举办婚宴。酒店方许诺会加强现场管理，使新人不受干扰。而实际举办婚宴的时候却不投入人力物力管理现场。导致新人婚宴非常混乱。
3．故意不明确场地使用时间。有些酒店允诺新人婚宴时宾客可以免费使用休息区、花园等区域，作为吸引新人签约的条件。结果举办婚宴的时候却告知这些区域有使用时间，导致服务打折扣。有些酒店甚至连婚宴场地都会以“使用时间到了”为由软硬兼施逐客。
二、费用
1．二次收费。主要有新人自带酒水的开瓶费、加收使用餐具纸巾等的费用、加收使用灯光音响等设备的费用、加收服务费等等。
2．进场费。有些酒店会向新人推荐合作的婚庆公司，如果新人一定要自带婚庆公司，则酒店方会提出收“进场费”。
3．其他费用。比如有些酒店会许诺可以提供备用桌。但届时会提出收取备用桌的冷菜及餐具费用等。
三、菜品
1．菜名花哨、内容简陋。有些菜品起的名字非常花哨，如“春宵一刻”“金玉良缘”等等，并标上较高的价格，其实可能只是很廉价的菜式。
2．偷梁换柱、偷工减料。比如用波士顿龙虾代替澳洲龙虾，用白虾代替基围虾，用明显不新鲜的食材以次充好等来节省成本。而新人及家属往往因为较忙可能忽略。此外还有婚宴时菜式的分量明显小于预订时的样品以及提前试菜时的分量。
3．服务较差。主要表现为上菜过慢或过快、冷菜摆盘过于粗糙、热菜是提前做好的回锅菜、摆盘粗暴乱堆乱放等等。
此外，还有一些老生常谈的猫腻，比如将可退的“订金”故意写成不可退的“定金”等。
事实上，前文提到的这些猫腻都可以通过拟定相应的补偿细则或者预留尾款的方式进行规避和防范，因此新人也不必因为这些猫腻而过分紧张。况且婚宴最重要的是喜庆、吉祥，只要能够保证婚宴圆满顺利，适当给酒店方一些甜头也未尝不可。您觉得呢？
